Produkte

Im April 2006 habe ich meine Angebotspalette erweitert: nun produziere und vertreibe ich Brotaufstriche in Bioland-Qualität.

Diese Idee entstand durch meine Mitarbeit auf dem Schöntalhof Adrion, ein Biolandhof mit dem Schwerpunkt Obstbau und eigenem Hofladen. Durch meine Arbeit dort und viele Hintergrundinformationen wurde mir sehr stark bewusst, dass ich durch meine Ernährung nicht nur meine persönliche Gesundheit beeinflusse. Durch meinen Einkauf bestimme ich mit, wie sich unsere heimische Landschaft gestaltet, was in den Boden eingebracht wird, wie Tiere gehalten werden, wie pfleglich mit der Natur umgegangen wird, wie lang (und abgasreich) Transportwege sind und wie wertvoll und inhaltsreich unsere Lebensmittel am Ende sind.
Biologischer und vor allem regionaler Einkauf möglichst direkt vom Erzeuger – das ist für mich praktischer Naturschutz für jedermann. Aus diesem Gedanken heraus wollte ich ein Produkt bieten, dass all das verkörpert. Und als leidenschaftliche Marmeladenköchin habe ich nun Hobby und Beruf verbunden mit leckeren Brotaufstrichen aus dem „Naturgarten“.

Ich verwende nur 25 % Zucker, also sehr viel weniger als bei industriell hergestellter Marmelade und als Geliermittel Pektin (Pektin mit Kartoffelstärke als Trennmittel).
Der Rest ist pure Frucht, ganz ohne Konservierungs- und Farbstoffe.
Daraus koche ich in Handarbeit und mit viel Liebe ein Produkt, bei dem man die Qualität schmeckt.
Aus ökologischen Gründen vertreibe ich die Aufstriche mit wieder verwendbaren Pfandgläsern.

Zu beziehen sind die Aufstriche über den Hofladen und Marktverkauf des Schöntalhofes Adrion, verschiedenen Bioläden im Kreis und über unser Büro in Leutenbach.

Folgende Aufstriche haben wir im Angebot, wobei das Sortiment ständig erweitert wird: